中国有一句名言，「茶更胜于酒，不至于太醉，不至于说梦话，不至于清醒时后悔」，这句话真的是深深的写进喜欢茶的茶人心中。在英国、法国经常酗酒的历史18世纪朝代中，茶叶扮演了替代品的角色；19世纪成为家喻户晓的日常饮品，因为具有娱乐性也也药性再加上人类的需求，茶叶的价格开始依照品质与稀有度变化。 最大的茶…