三好夫人养生课：枸杞百科大全！关于枸杞的问题这里都有答案！快来看看吧！
健康科普 2024年10月28日 30
三好夫人养生课开课啦，今天三好夫人养生课带大家了解第一个养生原料：枸杞。关于枸杞的问题这里都有答案！快来看看吧！
俗话说，人到三十不得已，保温杯里泡枸杞！可见老百姓对枸杞是多么的喜爱，下面就和三好夫人一起了解下我们的泡茶宝贝（男人最爱）：枸杞！
一.认识枸杞
枸杞（学名：Lycium chinense），是茄科枸杞属的多年生落叶灌木植物。其果实称为“枸杞子”，呈红色浆果状，而其叶子也常作为蔬菜食用，被称为“枸杞头”。
枸杞是一种多分枝灌木，高可达2米，枝条细长且柔弱，常呈现弓状弯曲或俯垂姿态。其叶片为互生或2–4枚簇生，形状多样，包括卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形。花通常单生或成对生于叶腋，呈漏斗状，颜色为淡紫色。果实则为红色浆果，内含多粒种子。
枸杞原产于中国，但如今已广泛分布于温带和亚热带地区。它适应性强，喜光照充足、冷凉气候，耐寒且抗旱能力较强。在中国，枸杞主要分布于东北、河北、山西、陕西、甘肃及华南、华东等省区。此外，枸杞在日本、朝鲜、欧洲及北美也有栽培。
二.枸杞养生茶真的有用吗？
有用。
枸杞本身确实是个好东西。它富含多种营养成分，如枸杞多糖、维生素E、β‑胡萝卜素、黄酮类物质以及硒等，这些成分都具有很好的抗氧化作用。用枸杞泡成的茶，自然也能继承这些优秀品质啦！
中医认为，枸杞性味甘平，归肝、肾经，长期饮用枸杞茶，能够有效缓解肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩等症状。这对于经常加班熬夜、工作压力大的小伙伴来说，简直就是福音啊！
枸杞中的胡萝卜素和维生素A等成分，能促进视网膜内视黄醇的合成，提高视力，缓解眼部疲劳。经常盯着电脑屏幕的小伙伴，不妨多喝几杯枸杞茶，让眼睛也放松放松！
枸杞中的多酚类物质和其他抗氧化成分，能够清除体内的自由基，减缓肌肤老化过程，让你保持青春活力。谁不想永葆青春呢？
枸杞多糖能够增强非特异性免疫功能，促进人体组织细胞再生，清理体内积存的毒素，减少病毒对人体的伤害。长期饮用枸杞茶，身体会越来越棒哦！
三.枸杞的作用与功效是什么？
总结：滋补肝肾，养肝明目，抗氧化抗衰老，增强免疫力
枸杞不仅是营养丰富的食材，还具有显著的药用价值。根据《本草纲目》记载，枸杞能滋补肝肾、益精明目。现代医学研究也证实，枸杞含有多种活性成分，可以增强免疫力，抗疲劳，抗衰老。因此，无论是传统中医还是现代医学，都对枸杞给予了高度评价。
在中国传统文化中，枸杞有着深厚的文化内涵。《诗经》中即有对采枸杞的描写，显示出其在古代生活中的重要地位。枸杞因其丰富的营养和保健功效，被誉为八大吉祥植物之一，象征着健康和长寿，这也是它在民间被广泛喜爱的原因之一。
四.好枸杞怎么挑选？
市场上的枸杞质量参差不齐，如何挑选到优质的枸杞成为了消费者关注的问题。三好夫人总结了下：1.看颜色，2.闻味道，3.摸手感，4.尝味道，5.泡水
优质枸杞的颜色通常是暗红色或橙红色，色泽自然柔和，不会有过于鲜艳的情况。如果枸杞颜色鲜红且有光泽，可能是经过硫磺熏制或人工上色的，这类枸杞不推荐购买。
好的枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，如果发现枸杞整个呈鲜红色，尤其是蒂处也是红色，则很可能是染过色的枸杞。
正常的枸杞应该有淡淡的清香味，这是由于枸杞中含有的挥发油成分。如果闻到刺鼻的味道，或者气味异常浓烈，那么可能是用硫磺熏制的枸杞。
优质枸杞质地较硬，颗粒饱满，用手不易捏碎。如果枸杞质地柔软、发黏，可能是含水量过高或已经受潮，这样的枸杞容易发霉变质。
品尝是判断枸杞好坏的重要方法之一。优质的枸杞口感甘甜，微苦但不留残渣。而劣质或经过化学处理的枸杞可能会带有怪味道或过度甜味。
泡水也是鉴别枸杞质量的一个重要步骤。优质枸杞泡水后水质清澈透明，颜色略微变黄或淡黄，且枸杞会慢慢下沉。如果泡出的水颜色深红、浑浊或有沉淀物，可能是染色或添加了其他物质的枸杞；如果泡出的水无色或颜色很淡且枸杞浮在水面上不下沉则说明枸杞可能经过了特殊处理或品质较差。通过泡水测试可以直观地了解枸杞的品质和真假性状。
五.枸杞真的能补肾吗？
枸杞在中医里确实是个好东西，它性平、味甘，入肝、肾经，传统上被认为具有补肾益精、明目补血、生津止渴和润肺养肝的功效。很多人长期食用枸杞，觉得对滋阴补肾、腰膝酸软和头晕目眩等症状有所改善，甚至有人觉得它还有美容养颜、抗衰老的作用。这主要是因为枸杞中含有丰富的枸杞多糖和维生素等抗氧化成分，这些成分有助于抗衰老及延长寿命。
也有人持不同观点。他们认为，枸杞的营养成分虽然丰富，如维生素、矿物质、多糖等，但这些成分并不能直接针对肾脏功能产生影响，也就是说，枸杞并不能直接补肾。补肾是一个中医概念，涉及到肾脏的生理功能和中医理论中的肾阳、肾阴等方面，不是简单地靠吃某种食物就能解决的。
这两种观点都有一定的道理，但也都存在一定的片面性。枸杞作为一种药食同源的食材，确实有一定的营养价值，但它并不能像药物那样直接治疗疾病。对于肾脏健康，保持良好的生活习惯才是至关重要的，比如均衡饮食、适量运动、减少吸烟和饮酒等。
六.枸杞茶的配方有哪些？
1. **经典枸杞茶**：
将一小把枸杞放入杯中，加入沸水，静待5分钟。这款简单而经典的茶饮有助于提升免疫力，保护视力。
2. **菊花枸杞茶**：
菊花与枸杞的完美结合，不仅可以清热解毒，还能缓解眼睛疲劳，适合长时间对着电脑工作的朋友。
3. **红枣枸杞茶**：
红枣补血，枸杞养肝明目，两者搭配，对于女性来说尤为适宜，可以帮助改善面色，让肌肤更加红润有光泽。
4. **柠檬枸杞茶**：
清新的柠檬味与甘甜的枸杞相结合，不仅口感独特，还能帮助消化，促进肠胃健康。
5. **桂圆枸杞茶**：
桂圆补心益智，枸杞滋补肝肾，这款茶特别适合需要精神集中和记忆力提升的学生或上班族。
6. **玫瑰花枸杞茶**：
玫瑰花活血化瘀，枸杞滋养肝肾，这款茶不仅香气四溢，还能帮助调节内分泌，对女性朋友尤其有好处。
7. **金银花枸杞茶**：
金银花清热解毒，枸杞养肝明目，适合夏季饮用，可以帮助清除体内热毒，预防感冒。
8. **甘草枸杞茶**：
甘草具有缓和药性的作用，与枸杞搭配可以增强身体的抵抗力，适合体质虚弱者常饮。
9. **生姜枸杞茶**：
生姜发汗解表，枸杞滋补肝肾，这款茶适合在寒冷的冬天饮用，可以帮助驱寒保暖。
10. **绿茶枸杞茶**：
绿茶清新提神，枸杞养肝明目，适合需要提神醒脑的朋友，尤其是在下午工作时饮用，效果更佳。
七.少喝枸杞茶的人群有哪些？
对枸杞过敏者：这部分人群饮用枸杞茶可能会引发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，严重时甚至可能危及生命。因此，对枸杞过敏的人应坚决避免饮用。
糖尿病患者：枸杞含有一定量的糖分，虽然其升糖指数不高，但过量饮用仍可能影响糖尿病患者的血糖控制。因此，糖尿病患者应适量饮用，切勿贪杯。
脾胃虚弱者：枸杞能够滋腻脾胃，对于脾胃虚弱的人来说，可能会加重消化负担，导致腹胀、腹泻等不适症状。所以，脾胃虚弱的人群应谨慎饮用枸杞茶。
热性体质者：枸杞茶性温热，热性体质者如口燥咽干、大便干燥、头痛头晕等症状的人群，饮用后可能会加重体内热邪，不利于健康。
月经期（姨妈期）是可以喝枸杞茶的。
枸杞茶具有滋阴补肾、和血润燥、泽肤悦颜等功效，适量饮用有助于提高身体免疫力，延缓衰老，并降低经期贫血的风险。然而，过量饮用则可能导致月经量增多，且容易上火。
