咸味的花草茶多有软坚散结的作用。

酸味的花草茶一般都有收敛的功效。

辛味的花草茶可以用于发散及行气、活血。

苦味的花草茶可以清热、燥湿、泻下。

甘味的花草茶则多有补益的作用。

偏寒性体质人群选用：温补的花茶 比如 枸杞，桂圆，红枣，玫瑰花等。

偏热性体质人群选用：温补的花茶 比如 菊花，金银花，薄荷，胖大海，决明子。

作为深受大众欢迎的养生方式，花草茶拥有种类繁多、适用人群广等诸多优点。不过，若要使它物尽其用，就需要饮茶者能够选用一杯适合自身饮用的花草茶。如果选择的茶饮和自己体质不适配可能不会滋养你的身体甚至有可能变成一杯“毒茶”。

众所周知，不同的人有着不同的体质和特点。比如寒性体质的人通常比较怕冷，容易腹泻；热性体质的人比较怕热，容易出汗。当然，若要得出准确的结论，最好还是向医生咨询，之后再进行茶品的选择。

光了解自身体质问题还稍显不足。对于茶品属性的了解也非常重要。由于花草茶中有很多品种都可以归入中药的行列，所以作为中药基础理论的四性五味也对花草茶的选择有着重要的影响。

所谓“四性五味”是指寒、凉、温、热四种药性和辛、甘、酸、苦、咸五种滋味。其中寒凉属性的茶品适合热性体质的人饮用，温热属性的茶品适合寒性体质的人饮用。五味不仅是滋味的体现，更是其功效的写照。

咸味的花草茶多有软坚散结的作用。

酸味的花草茶一般都有收敛的功效。

辛味的花草茶可以用于发散及行气、活血。

苦味的花草茶可以清热、燥湿、泻下。

甘味的花草茶则多有补益的作用。

如果能成功运用以上标准，挑选花草茶就变得非常简单了。不过，需要注意的一点是花草茶不仅是单方茶品，更多的还是复方茶品。因此，挑选合适的配伍便成为一种必然。

要是想让花草茶的效力发挥 的淋漓尽致.则 最大效用 需要遵守以下三个原则：

1  . 茶品相互匹配

如果配伍的 若 几种 茶品是 不同 属性 相异 的 种类，那么由其组 茶叶混合在一起泡 成 的 复方花草茶 就 时 会 由于几种 因为 原料属性 的 相互抵消面出现 而导致 功效减 退， 弱 甚至 是完全不起作用的情况 失效 。

2  . 添加 改 口 味的花感调整剂(如柠檬 草 、薄荷等)

很多花草虽然功效独特 ， 但 常会由于 因 口 味方面的 感 因素而被 饮茶者 忽 视 略 。此时 ，如果能适当加入 柠檬草、薄荷等花草作为配伍， 口感调整剂可以让 茶品 就可能因为口味的改 变 而成为 得更易 饮 茶者喜爱并选择的对象 受欢迎 。

3  . 加入茶叶或果汁 。

花草茶 的配伍并 不仅 仅限于草本植物之间， 可以单独冲泡也可以 与 其他饮品搭配如 红茶、绿茶、果汁等 相匹配也是不错的选择 一起制作 。 比如玫瑰普洱就是由具有减肥作用的普洱茶与玫瑰配伍而成的。